カテゴリー: 丿貫記

【新潟市】ラーメン いっとうや :巨大チャーシューとの邂逅

ラーメンいっとうや

 

 

 

新潟県はご当地ラーメンが5つもあるラーメン王国。

 

新潟:あっさりラーメン

新潟:濃厚味噌ラーメン

燕三条:背脂ラーメン

長岡:生姜醤油ラーメン

三条:カレーラーメン

 

そんな新潟で「あっさり」でもなく「濃厚味噌」でもないのに新潟で五指に入る有名ラーメン店

 

いっとうや

 

丿貫が店に到着したのは客が少ないであろう平日の夕方。

だが既に席はほぼ埋まっていて一人用の席が辛うじて一つ空いていた。

一人で良かった。

 

 

ラーメンいっとうや

食券制ではないので席についてから口頭で注文。

 

注文してから10分で到着。

 

噂通りの巨大なチャーシューが登場

何枚も小さなチャーシューが入ったラーメンは食べたことがあるがここまで巨大な1枚の見事なチャーシューは初めて見た。

このチャーシューは日本刀の太刀的な迫力がある。

 

 

ラーメンいっとうや

スープは豚骨と魚介系のミックス。

かなり濃厚で強烈なチャーシューにパワー負けしていない。

それでいて臭みは無い。

 

自分は基本的に塩ラーメンなどアッサリ系が好みだがこのスープはとてもgood

 

麺も中ストレートで食べ応えがある。

 

いっとうやのチャーシュー

最近は家庭で作る袋ラーメンもクオリティがかなり上がっており麺もスープも有名店に引けを取らない。しかしインスタントの袋めんが絶対真似できないものがある。

 

チャーシュー

 

このチャーシューは丿貫の家で用意することはできない。

しっかり仕込まれていて食べようとしたら程よく形が崩れる。それでいて肉のうまみが中に留まっており噛むと旨味が口の中に広がる。

 

 

ラーメンいっとうや

平日14時まで限定で炙りチャーシュー丼があるとのこと。

ここのチャーシューはもはやそれだけでご飯のおかずとなるのでチャーシュー丼も美味いに違いない。

 

 

ラーメンいっとうや

店内には地元テレビのアナウンサーや有名人のサインが沢山飾られている。

 

 

 

いっとうやは紫竹山という新潟駅からで歩いても行ける距離にある。

なので新潟駅に着いたばかりの観光客にもおススメ。

 

恐らく20分は歩くと思うが歩いた後のラーメンはなお美味しい。

 

 


ラーメン いっとうや


名称 ラーメン いっとうや
住所 新潟県新潟市中央区紫竹山3-5-23
営業時間 11:00~21:00(L.O.)(スープが無くなり次第閉店)
駐車場

 

【茶屋町店】 シェイクシャック:高すぎるのはバーガーではなくアレだった

シェイクシャック茶屋町店

シェイクシャックとはニューヨーク生まれの超高級ハンバーガー屋さん。

 

2001年に屋台でハンバーガー売り始めて今ではこんな極東の島国にも進出するという破竹の勢い

バーガーやポテトの価格はマクドの倍以上。貴族御用達のハンバーガーショップ

そしてそんな値段にも拘わらず常に順番待ちで1時間以上待つのも当たり前との風のウワサ

 

どんだけ美味いねん?と思いシェイクシャックに特攻

 

特攻したのは阪急大阪駅に近い茶屋町店

大阪で二番目にオープンした店舗

 

(さらに…)

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